Si está buscando lo que está sucediendo en la vanguardia de contracultura, y por eso yo significar contracultura barista, no busque más allá de su Starbucks local. Las mentes retorcidas e innovadoras detrás del Summer Berry Panna Cotta Frappuccino y el Iced Sugar Cookie Almond Milk Latte presentan una nueva forma de hacer que busque frenéticamente el baño más cercano: café con infusión de aceite de oliva, también conocido como el «Oleato.”
“Oleato representa la próxima revolución en el café que reúne una alquimia de los mejores ingredientes de la naturaleza.–Granos de café arábica de Starbucks y aceite de oliva virgen extra prensado en frío de Partanna”, CEO Howard Schultz escribió en una oracion. ¿Poner aceite de oliva en el café es una rica tradición italiana, de la misma manera que México usa canela en su taza de café de la mañana? ¿Cómo digo esto de una manera en que tanto los italianos como los estadounidenses puedan entender: No.
Schultz, italófilo y destacado antisindical, dijo CNBC que «descubrió el espresso y las cafeterías italianas en 1983» y se le ocurrió esta brillante idea por su cuenta. “Fue ese viaje el que me inspiró a llevar el ritual del espresso artesanal a Starbucks y a Estados Unidos”, Schultz escribió en la declaración. tenemos que ser regulares Cristoofer Colón sobre ¡aquí! Pero es verdad; Antes de 1983, nadie en los Estados Unidos conocía el espresso. ¿Crees que nadie recuerda los años 70 por los psicodélicos? Equivocado. Es porque todos estaban DORMIDOS.
A partir de ahora, para cualquiera que esté deseando probar el Oleato, el Oleato Café Latte, el espresso agitado helado oleato, el Oleato Golden Foam Cold Brew, o el Oleato Espresso Martini—ellos son solo disponible en Italia. Para aquellos que no estén dispuestos a volar a Milán por un mal café, apuesto a que podrían echar un poco de Graza en su propia bebida. Solo me aseguraría de que estés cerca de un bagno.