Para llegar a Niseko desde Tokio, podrías tomar dos trenes bala en un lapso de ocho horas, pero corres el riesgo de quedarte atrapado durante la noche si pierdes la conexión. En cambio, mi ruta preferida es un viaje en avión de 45 minutos desde el aeropuerto de Haneda en Tokio hasta el aeropuerto New Chitose, que está a una hora de Sapporo. Luego, puede alquilar un automóvil u organizar que el servicio de su hotel lo recoja, pero prefiero reservar boletos de autobús con Chuo, que lo recoge en el aeropuerto y lo deja en todos los lugares principales de Niseko. Cuesta $45 ida y vuelta por persona. Si está agotado, el tren es una alternativa pero más llena, sobre todo de equipaje.
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Pasamos la primera semana del viaje en Tokio caminando más de 20 000 pasos al día, por lo que nos duelen la espalda y las piernas. Para la recuperación, busco una habitación con baño privado. onsen, una tina al aire libre llena de agua termal. Técnicamente puedes usar uno público, pero prefiero no desnudarme con extraños. Me lavo en la ducha y luego me baño afuera mientras cae la nieve. Una nota de embalaje: no se moleste con pijamas; cada hotel los proporciona. Un paseo ryokan, tenemos un conjunto destinado a ser usado únicamente para dormir y un yukatas conjunto para llevar en el propio hotel, completo con chaqueta acolchada y tabi calcetines con protuberancias adhesivas en caso de que esté resbaladizo. Otra ventaja es que la tarifa de la habitación incluye muchos bocadillos además de todas las comidas: la chimenea del vestíbulo tiene una configuración de s’mores, mientras que el bar de la esquina ofrece batatas asadas por la tarde y ochazuke, un plato de arroz y té. , después de las 21:00
Típicamente en un ryokan, la cena se sirve en su habitación mientras se sienta en cojines en el piso, pero aquí todas las comidas se hacen en el restaurante de la planta baja. Te llevan a una habitación privada con una mesa y sillas de estilo occidental. La comida es kaiseki, un asunto de varios platos que sigue una secuencia específica que incluye sashimi, así como platos al vapor y a la parrilla. Hokkaido es mejor conocido por los mariscos, por lo que comenzamos con chawanmushi de vieiras (un flan de huevo) y el plato de sashimi más fresco. Estamos satisfechos con el último plato: un donabe, u olla de barro, llena de arroz y pescado, pero no podemos dejar pasar el postre, panna cotta de mango servida con té verde. Regresamos a nuestra habitación y nos desmayamos.
