El director franco-vietnamita Tran Anh Hung habló sobre la realización de “El sabor de las cosas” (anteriormente titulada “El pot-au-Feu”), el drama romántico de temática gastronómica que le valió el premio al mejor director en Cannes este año, en el Master clase celebrada el martes en el Festival Internacional de Cine de Tokio.
Proyectada en la sección Gala del TIFF, la película está protagonizada por Juliette Binoche y Benoît Magimel en el papel de chef y gourmet, respectivamente. Ambientada en 1885, la película describe su relación, que mezcla el romance con la comida, basada en una novela de 1924 de Marcel Rouff. Ha sido seleccionada por Francia como su candidata internacional al Oscar.
«Siempre quise hacer una película sobre comida», dijo Hung al público. “Cocinar es un arte. También quería hacer una película sobre el amor entre una pareja en el otoño de sus vidas”.
Dijo que el proyecto tuvo una gestación que se remonta a dos décadas atrás, cuando Binoche y Magimel estaban vinculados sentimentalmente en la vida real. Añadió que “conocía a Binoche desde hacía mucho tiempo” y cuando se le acercó sobre el papel “ella inmediatamente dijo que sí”. Describió el ambiente en el set entre los dos actores, que comparten una hija, pero se separaron en 2003, como “sorprendente”.
En cuanto a las escenas de cocina, Hung dijo que quería evitar simplemente filmar imágenes hermosas: “Quería capturar a las personas que trabajan en el arte de cocinar”. Pero añadió: «Espero que veas la película con el estómago vacío».
También mencionó a su esposa He Tran Nu Yen Khe, quien trabajó como diseñadora de vestuario en “The Taste of Things”, además de actuar en sus otras películas, incluidas “The Scent of Blue Papaya”, “Cyclo” y “The Vertical”. Rayo del Sol”. Al describirla como una “gran observadora”, dijo que podía mirar el monitor y saber inmediatamente si un color no era correcto. “Aprendo mucho de ella”, dijo.
Otra influencia en la película, dijo Hung, «fue la cocina de mi madre». Criado en un hogar de clase trabajadora, recordó: “Nuestro entorno de vida no era hermoso. Lo único que me pareció hermoso fue la cocina”.