Gran parte del frenesí de la entrega de comestibles en línea de los últimos tres años se ha dirigido principalmente a los habitantes urbanos que necesitan que se entreguen algunos artículos en 20 minutos. Pero, ¿qué pasa si usted es una madre de los suburbios que trata de acomodar una semana de compras de comestibles entre llevar a los niños a varias actividades?
Ingrese a Addie’s, una tienda de abarrotes que abre su primera ubicación hoy en Norwood, Massachusetts. El CEO Jim McQuade le dijo a TechCrunch que él y el cofundador y CTO Jeremiah Strauss crearon el concepto para que los comestibles pudieran almacenarse, almacenarse y embolsarse sin que los compradores tuvieran que entrar a la tienda.
La tienda de 22,000 pies cuadrados ofrece una lista seleccionada de 4,500 productos de marcas nacionales y locales, que van desde panadería hasta artículos para bebés. Hacer un pedido parece bastante fácil: los clientes van al sitio web o la aplicación de Addie, compran los alimentos que desean y eligen la ventana de recogida que mejor se adapte a sus horarios. Con 14 carriles de estacionamiento de paso, McQuade estima que un cliente puede detenerse e irse con sus compras en cuestión de minutos.
Había estado siguiendo las tiendas de comestibles en línea durante la última década; de hecho, McQuade usó la palabra “obsesionado” para describirlo. Su «momento a-ha» volvió cuando él y su esposa tuvieron un niño pequeño y un bebé en camino y le tomó 25 minutos encontrar tres artículos en la tienda, lo que lo hizo llegar tarde a casa.
“Estoy pensando que tiene que haber una mejor manera”, agregó McQuade, ahora padre de tres hijos. “Sin embargo, necesitábamos reinventar todos los aspectos de una operación para resolver ese problema, desde el pedido en línea hasta la recolección. Como resultado, nuestra solución no se parece en nada a un supermercado tradicional, que está diseñado intencionalmente para ser ineficiente”.
Con la llegada de las compras en línea, el supermercado tradicional tal como lo conocemos sigue experimentando cambios. Se prevé que las compras de comestibles en línea representen el 20% de las compras totales de comestibles para 2026, por lo que solo va a crecer. Además, las tiendas de comestibles también están clamando por nuevas tecnologías para mejorar la experiencia en la tienda y superar a los mejores competidores.
Y sí, McQuade sabe que las tiendas de comestibles nacionales y locales ofrecen un servicio de recogida similar, pero explicó que si alguna vez ha probado uno, sabe que pueden tener algunos inconvenientes, como disponibilidad limitada en los horarios de recogida, estar en el capricho de la capacidad del recolector de elegir productos de calidad, tarifas adicionales y el inventario de pedidos en línea que no coincide con lo que realmente hay en el estante de la tienda, lo que resulta en artículos frecuentemente agotados.
La tienda de comestibles de Addie. Créditos de imagen: de Addie
En cambio, Addie creó sistemas de tecnología de gestión de inventario que se comunican entre sí en tiempo real. McQuade dijo que el sistema sabe digitalmente dónde está cada artículo físico en el estante. Para usar su ejemplo, si la tienda tiene 15 galones de leche orgánica al 2%, pero cinco de ellos están prometidos a otros clientes, el sistema solo permitirá que los clientes compren los otros 10 galones, pero no aceptará la solicitud si alguien intenta compre 11 galones.
“No hemos visto a nadie más con esa habilidad o hacerlo bien en este espacio”, agregó McQuade. “Nos permite asegurarnos de que cuando prometemos que ese artículo está aquí, sabemos que podemos mantenerlo. Entonces, cuando compra con nosotros, puede comprar con confianza”.
Ahora, con su primera tienda abierta, Addie’s está considerando su próximo movimiento, que según McQuade será expandir las ubicaciones de las tiendas, y cree que este concepto podría crecer a más de 2,000 ubicaciones.
La expansión planificada de Addie se ve impulsada por $ 10,1 millones en nuevos fondos iniciales liderados por Disruptive Innovation Fund, el brazo de capital de riesgo de Rose Park Advisors de Clay Christensen.
Además, McQuade tiene la intención de utilizar los fondos para desarrollar su equipo (esos esfuerzos intencionales para aumentar la eficiencia ayudan a la tienda a pagar a los empleados de la tienda $20 por hora en salarios iniciales) y en el desarrollo de tecnología.
Mientras tanto, cree que Addie’s ha construido un modelo que se puede replicar en otras ciudades. Las tiendas de abarrotes necesitan mostrar rentabilidad en pedidos y clientes, dos conceptos que McQuade cree que ya han sido probados.
“A las familias ocupadas que han tenido acceso a nuestras primeras operaciones les encanta lo que estamos haciendo, y estamos viendo pedidos de primera, segunda y tercera muy por encima de los $200 cada uno”, agregó. “Cuando pensamos en lo que eso significa, con un perfil de marketing adecuado, estos clientes se están pagando a sí mismos en un período de semanas, no de meses o años”.