Ahora es el momento de las golosinas

Recibo muchos correos electrónicos de personas que me piden que escriba sobre el abarrotado mundo de personas influyentes en la comida para niños y su poder sobre los padres estresados ​​​​de niños quisquillosos. Nunca escribiré sobre personas influyentes en la comida para niños. Hacerlo sería robarme la alegría de escribir esta columna. No me importa esa mierda. No me importa alimentar a los niños con el arcoíris. Cumplí mi condena en esa etapa de la vida, y no me gustó. Ahora mis hijos son mayores y no rasgo mis vestiduras por sus dietas.

Lo que me importa ahora es compartir el placer de comer, y esta es una de las mejores partes de vacacionar con niños.

Al igual que el sexo y la creatividad, ir de vacaciones con niños es mejor si va precedido de un estado de excitación creciente. No puede simplemente lanzarse a unas vacaciones con niños y esperar divertirse. Tienes que preparar tu mente (y posiblemente tu cuerpo) con anticipación. Tienes que generar anticipación, “establecer intenciones”, hacerte pequeñas promesas sobre las cosas que harás y no harás. Una de las maneras de hacer esto es pensar en la comida que todos disfrutarán juntos.

¿Qué es lo que realmente puede abandonar cuando viaja con niños pequeños? Dejas de hacer tu trabajo por un tiempo, lo cual es bueno. Dejas tu repugnante hogar, que contiene todas tus cosas útiles, por lo que es una bolsa mixta. Todavía te levantas temprano y cuidas todo el día. Todavía eres de mediana edad, y el creciente sentimiento de humillación que sigue a los padres de mediana edad también te seguirá en las vacaciones. Pero hay algo que realmente puede dejar atrás: los alimentos habituales que come. Ahora es su oportunidad de tomarse unas vacaciones de su arduo compromiso de alimentar a sus hijos con alimentos saludables. Ahora es el momento de las golosinas.

Las golosinas son ilegales. Ni siquiera tienen que ser poco saludables para ser divertidos; es agradable hacer algo diferente. A veces, un regalo de vacaciones es simplemente una cuestión de darse cuenta de que te gusta algo que nunca habías probado: comí mejillones por primera vez en un viaje a Point Reyes, California, cuando tenía 12 años, y me sentí como si despertara a la edad adulta. La madrastra de mi esposo hace granola increíble, grandes cantidades que guarda en atractivos frascos de vidrio en su alacena. A mis hijos les encanta y se sirven grandes porciones todas las mañanas antes de que me despierte. En casa, nunca comerían esta granola, aunque está ligeramente endulzada, pero se han apegado a esta parte del ritual de la visita.

Útil para viajes de verano, todo sabe mejor cuando se vende en una gasolinera. Casi todo en una gasolinera es una delicia. Cuanto más grande sea la gasolinera, obviamente, mejor. Como canadiense, soy, por supuesto, partidario de Irving Big Stop, que sirve no solo como un destino culinario, sino también como un lugar común para muchas ciudades ignoradas del este de Canadá. Nuestros amigos del Atlántico medio tienen Sheetz, en el que he estado un par de veces y disfruté, y el Medio Oeste tiene Casey’s, del que me enteré por la escritora Lyz Lenz. A diferencia de los trucos para alimentar a los niños pequeños con vegetales, las cadenas regionales de estaciones de servicio con sólidas ofertas de alimentos es un tema que nunca me aburre. Hay un lugar en Barre, Vermont, justo al lado de la Interestatal 89, creo que pertenece a la cadena Maplefields, que tiene un área de cafetería que mide fácilmente 400 pies cuadrados. Solo una abrumadora variedad de formas de adulterar su café. Parar en este lugar me pone de un humor increíble. Me hace sentir al mismo tiempo infantilizado y mimado, una preciosa sensación de vacaciones.

En la novela de 2020 de Rumaan Alam, Dejar el mundo atrás, una familia de cuatro llega a un Airbnb en los Hamptons, y suceden todo tipo de cosas. Pero antes de que suceda algo inesperado, el personaje de la madre, Amanda, va a la tienda para llenar la casa con comestibles. Si alguna vez ha hecho las compras de alquileres de vacaciones, conoce el frenesí de trance de abastecerse. Alam describe muy bien el estado: «Compró una botella de aceite de oliva y una caja de donas cubiertas de migas de Entenmann, un racimo de plátanos y una bolsa de nectarinas blancas y dos paquetes de plástico de fresas, una docena de huevos marrones, una caja de plástico de espinacas prelavadas, un recipiente de plástico con aceitunas…” Alam describe cada artículo que compra Amanda, que se sintió como un regalo personal para mí y mis intereses. La escena también contiene este detalle, que encontré muy inspirador:

Compró paquetes de galletas de Pepperidge Farm y tres pintas de helado políticamente virtuoso de Ben and Jerry’s y una mezcla en caja de Duncan Hines para pastel amarillo y un tarro Duncan Hines de glaseado de chocolate con una tapa de plástico roja, porque la paternidad le había enseñado que en el inevitable día lluvioso de unas vacaciones, podrías pasar una hora horneando un pastel en caja”.

Torta en caja! ¡Qué concepto! Hablé un poco con Rumaan a través de Twitter DM y me confirmó que esto es algo que su familia disfruta en las vacaciones de verano.

«¿No sientes que cada familia tiene sus ritos festivos y hay cierta permisividad en torno a la comida?» el escribio. (¡Sí, me siento así!) “Limonada en la cena… papas fritas sin motivo… una de las razones por las que estaba tan entusiasmado con la comida en la infancia de los niños era para cultivar este sentido de que la comida podía ofrecer placer”.

“De todos modos”, escribió, “me da mucha alegría verlos comer algo con deleite, incluso si esa cosa es basura químicamente diseñada para atraerlos”.

El establecimiento y mantenimiento de límites ocupa un espacio desmesurado en la forma en que hablamos sobre la crianza de los hijos. ¿Qué pasa con el placer compartido? No hay necesidad de enmarcar las golosinas como recompensas, como cosas para repartir y obsesionarse. ¡Las golosinas son esenciales! Todo el mundo tiene su propia versión de una golosina. ¿Qué es más fascinante que la individualidad de una golosina? En las últimas semanas, muchos melancólico Los lectores han escrito con sus golosinas de vacaciones de verano, y aquí están algunos de mis favoritos:

“Nos encantan las papas fritas en vacaciones y nos damos rienda suelta para comer muchas. Nuestro bebé, de casi 1 año, aún no los ha tenido, pero espero con ansias ese momento. Bebo muchas latas de agua mineral. Grandes tarros de encurtidos fríos. Pretzels grandes, oscuros, duros y salados. A mi pareja le encantan los helados, así que donde sea que estemos, busca el ‘mejor helado’ de la ciudad”. —Nico

“Mi familia y yo comemos GRANDES cantidades de helado (preferiblemente helado de Nutella) en cada vacaciones. Como, dos veces al día a veces”. —Laura

“Tengo recuerdos vívidos de lo que mis padres nos dejaban comer en las vacaciones cuando éramos niños. Tanto a mi hermano como a mí se nos permitió elegir nuestra propia caja de cereal para el viaje, lo que quisiéramos; era la única vez que se me permitía comer los Puffs de mantequilla de maní de Reese, y siempre lo hacía. Aparte de eso, mi papá siempre insistió en que comiéramos una TONELADA de mariscos. Si estuviéramos en la playa de vacaciones, actuaríamos como tal y comeríamos tantos mariscos frescos como fuera posible. Me lo tomé muy en serio, y ahora soy igual que un adulto: he tenido amigos en la edad adulta que me han dicho amablemente que está bien pedir pizza en la playa”. —Maggie

“La familia de mi esposo es de Chile, donde en lugar de hacer una comida pesada a la hora de la cena, tienen lo que ellos llaman ‘oncesita‘ (no traducible, pero es como la hora del té). Son sándwiches y té negro. Tal vez café, tal vez pastel. Tal vez sean unos huevos revueltos. Es luz. Y el pan es increíble. A veces, solo pan tostado con aguacate aplastado encima. Suena como nada especial, pero es tan jodidamente bueno. Eso es lo que pienso cuando pienso en la comida de las vacaciones”. —Caitlin

“Comida de vacaciones = Triscuits + un bloque de queso cheddar. para acampar Para la playa. De verdad, todo el año. No hay romero de aceite de oliva de lujo, solo los normales. En los años 80, eran papas fritas Cape Cod + esa salsa de sopa de cebolla francesa Lipton + limonada Newman, el cuidado de los amigos yuppies de mis padres a quienes adoraba. ¡Todavía me encanta la combinación!”. -Sophie

Estoy de vacaciones esta semana. Primero, nos dirigimos a la Isla del Príncipe Eduardo para visitar a mi suegra y su esposo. Mi regalo favorito de PEI es comprar chucrut Tancook, que viene en un lindo y pequeño cartón de leche rojo y blanco, y comerlo en la playa con un tenedor. Tiene que estar muy frío, así que lo guardo en la hielera con las cervezas, una de las cuales también estoy bebiendo, en este escenario ideal. Me acabo de enterar de que Tancook cerró durante la pandemia, así que estaré a la caza de un nuevo regalo para la playa; para cuando lea esto, habré encontrado uno.

Después de PEI, vamos a Maine a visitar a familiares que viven en la costa, no lejos de la frontera con Canadá. Hay una comunidad mexicoamericana allá arriba, y el pueblo de Milbridge alberga uno de mis restaurantes mexicanos favoritos, Vázquez, así que tendremos al menos una comida allí, sentados afuera en las mesas de picnic de color verde brillante. Esta comida será parte de cómo recuerdo todo este año.