La marca de pizzas congeladas Buitoni (Nestlé) anunció, el viernes 18 de marzo, en un comunicado de prensa, el retiro inmediato de toda la gama Fraîch’Up debido a la presencia de la bacteria Escherichia coli.
La agencia de salud pública francesa anunció el 12 de marzo que el resurgimiento de casos de contaminación grave con la bacteria E. coli había causado la muerte de dos niños en Francia desde principios de año.
Buitoni pide a los consumidores que compraron pizzas congeladas Fraîch’Up antes del 18 de marzo de 2022 que no las coman y las tiren, tras ser informados de la presencia de la bacteria Escherichia coli en la masa de un producto.
En un comunicado difundido la noche del viernes, las autoridades sanitarias señalan que, como parte de las investigaciones en curso sobre los casos de síndrome urémico hemolítico (SUH) severo reportados desde el 1ejem Enero en Francia, «los análisis (epidemiológicos, microbiológicos y de trazabilidad) realizados sugieren, en esta etapa, una posible vinculación con el consumo de pizzas congeladas de la gama Fraîch’Up de la marca Buitoni».
“Continúan las investigaciones para determinar el origen de la contaminación, incluso para otros productos, así como las investigaciones epidemiológicas, a fin de establecer posibles vínculos con todos los casos detectados en el territorio desde principios de enero de 2022”.también detalla el comunicado de prensa conjunto de la Dirección General de Salud (DGS), Public Health France y la Dirección General de Competencia, Asuntos del Consumidor y Prevención del Fraude.
Cincuenta y ocho casos en doce regiones de Francia
Hasta el 17 de marzo, veintisiete casos de SUH o infección grave, vinculados a la bacteria E. coli con características similares, se habían identificado, “y treinta y un casos adicionales están bajo investigación”según este comunicado de prensa. “Los niños enfermos, de 1 a 18 años con una mediana de edad de 5,5 años, presentaron síntomas entre el 01/10/2022 y el 03/10/2022. dos niños murieronse le recuerda.
“Estos cincuenta y ocho casos ocurrieron en doce regiones de la Francia metropolitana: Hauts-de-France (trece casos), Nueva Aquitania (nueve casos), Pays de la Loire (nueve casos), Bretaña (seis casos), Ile-de- Francia (seis casos), Grand-Est (cinco casos), Auvergne-Rhône-Alpes (tres casos), Bourgogne-Franche-Comté (dos casos), Centre-Val de Loire (dos casos), Normandía (un caso), Occitanie (un caso) y Provence-Alpes-Côte d’Azur (un caso)”detalla la nota de prensa.
Más temprano ese día, el director gerente a cargo de las comunicaciones de Nestlé Francia, Pierre-Alexandre Teulié, dijo a la Agence France-Presse (AFP) que «autoridades públicas [étaient] investigando el resurgimiento de casos de síndrome urémico hemolítico (SUH) vinculados a E. coli para entender su origen..
“No existe un vínculo comprobado entre nuestros productos y las intoxicaciones que se han producido”dijo, y agregó que el retiro fue un «La iniciativa de Buitoni en nombre del principio de precaución». “Nos han notificado que una pizza no consumida mostraba rastros deEscherichia coli »dijo el Sr. Teulié.
“Una de las características de las pizzas congeladas es que la Escherichia coli desaparecen con el calor, una pizza metida en el horno ya no presenta ningún peligro si se come”según el Sr. Teulié.
Los consumidores pueden tomar una foto del empaque con las referencias a reembolsar poniéndose en contacto con los servicios al consumidor, agrega la marca, disculpándose con los compradores. “Nuestros procedimientos de fabricación, nuestros controles de calidad y el cumplimiento de las instrucciones de almacenamiento, preparación y cocción garantizan la higiene y seguridad alimentaria de nuestras pizzas”especifica Buitoni en su nota de prensa.