Para los animales, “estrés térmico y sufrimiento muy importante”
Serge Zaka es agroclimatólogo de la empresa ITK, que se especializa en pronosticar los impactos climáticos para la agricultura. Él detalla en Mundo efectos previsibles de esta ola de calor.
“Esta ola de calor es especial, porque no ocurre sola, sino con una sequía que viene desde hace mucho tiempo.
El primer impacto se refiere a la reproducción. Para los animales, se calcula el índice THI (para el índice de temperatura y humedad). Los animales sienten especialmente la humedad, por lo que es importante combinar la temperatura y la humedad. En estos días, sabemos que el THI va a ser muy alto, por encima de 80, lo que va a causar un estrés por calor y un sufrimiento muy importantes. Si el animal tiene dolor, se comportará diferente, estará más erguido, comerá menos, rumiará menos, producirá menos leche y todo ello repercutirá en su bienestar.
Para contrarrestar los efectos del estrés térmico, existen varios puntos de vigilancia: asegurarse de que los edificios no se sobrecalienten, ventilen y empañen; adaptar los tiempos de alimentación, proporcionar a los animales más agua, proporcionarles más alimentos y suplementos minerales. Los criadores pueden ser ayudados por herramientas de monitoreo, como collares conectados, que advierten cuando una vaca está estresada, permanece erguida y rumia mucho menos.
Luego, para las culturas, se deben hacer distinciones. Para el maíz, existe una falta comprobada de agua en el suelo, y un nivel de evapotranspiración muy alto, por lo que el maíz pierde su agua y entra en un período de estrés por calor muy complicado. Lo mismo ocurre con toda la arboricultura y la viticultura, que sufrirán impactos significativos.
Por otro lado, el trigo se encuentra actualmente muy cerca de la madurez, por lo que afortunadamente esta ola de calor tendrá poco impacto en el rendimiento del trigo (que ya ha descendido un -15% este año debido a la sequía), salvo que se produzcan incendios en los cultivos, que son un riesgo importante en este momento. Además, el trigo está menos maduro en el norte de Francia, pero esta región se ve menos afectada por la ola de calor. »