En la carrera Para alcanzar la neutralidad de carbono, muchas empresas están buscando varias formas de reducir las emisiones, ya sea limitando el tránsito con alto contenido de carbono, aumentando la eficiencia energética en el hogar o reduciendo nuestro consumo de carne.
Pero hay algunas cosas que los consumidores individuales pueden hacer que no requieren cambios masivos en el estilo de vida, lo que los convierte en opciones más probables para las personas normales que quieren ayudar al planeta pero no quieren renunciar a su agenda de viajes de vacaciones.
Uno de esos métodos es reducir el desperdicio de alimentos. No es un problema pequeño: según Feeding America, solo en los EE. UU., se desperdicia alrededor del 40 % del suministro de alimentos, lo que representa alrededor de 119 000 millones de libras de alimentos, o alrededor de 140 000 millones de comidas desperdiciadas, cada año. Eso equivale a las emisiones de CO2 de 212 millones de automóviles, según el Environmental Defense Fund. Otra forma de pensar en la cifra del 40 % es entender que equivale a alrededor de 119 000 millones de libras de alimentos, o alrededor de 140 000 millones de comidas desperdiciadas cada año.
Pero hay algunas nuevas empresas que trabajan en el problema del desperdicio de alimentos, incluidas Fridgely y Mill. Fridgely, una aplicación creada como un pasatiempo por un ingeniero emprendedor, muestra que la tecnología puede ayudar a evitar el desperdicio de alimentos, siempre y cuando puedas hacer que los usuarios se queden. Mill, por el contrario, tiene un sistema ordenado para ayudar a recolectar alimentos desperdiciados y convertirlos en posos de alimentos que pueden reciclarse en el sistema de creación de alimentos de una nación. Mill está comenzando con alimento para pollos como su producto final, como referencia.