Cada año, trato de encontrar una forma nueva e interesante de participar en la próxima temporada de Fórmula 1. A veces, eso es intentar beber mi paso por el año. Sin embargo, para 2023 decidí probar algo diferente. Estoy cocinando mi camino a través de la temporada de F1 con mi nuevo proyecto, Gran Premio Gastronomía.
En caso que te lo hayas perdido:
Traté de mantener la premisa bastante simple: investigaría la cocina de cada país anfitrión y trataría de preparar platos auténticos en casa. Sin embargo, en lugar de elegir algo que me gustara, traté de optar por el plato nacional oficial de cada nación anfitriona. En casos como Italia o Estados Unidos, donde hay varias razas, elegí especialidades regionales. En algunos países del Medio Oriente, donde el plato nacional era el mismo, traté de encontrar un plato que tuviera otra relevancia cultural.
En pocas palabras, creo que la F1 realmente no se involucra de manera significativa con los países que organizan varios Grandes Premios, y me encargué de encontrar esa conexión cultural a través de la comida. Sin querer, aprendes mucho sobre un lugar en función de los alimentos que se consumen allí, y he tratado de aprender la historia de cada plato que cocino para tener una mejor idea de la nación.
A medida que nos acercamos a la cuarta carrera de la temporada en Azerbaiyán, apenas acabo de rascar la superficie de las comidas que prepararé. En Bahrein, fue machboos, un plato de pollo y arroz similar al biryani. En Arabia Saudita, fue tárida, un estofado de cordero. Para Australia, asé algunos cordero y papas Esta semana probé plovun arroz pilaf con pollo y frutos secos salteados con mantequilla.
Bastantes personas se han unido para cocinar conmigo, pero para ustedes, amigos de Jalopnik, quería tomar una ruta diferente: ¿Qué quieren saber sobre el proyecto? Estoy feliz de hablar de cualquier cosa: cómo hice mi investigación, qué inspiró realmente esto, cuánto costaron los suministros, cualquier cosa.