¿Todos los animales en Suiza deberían vivir de acuerdo con el estándar orgánico? ¿Tiene que volverse más cara la carne para que se coma menos? Se votará el 25 de septiembre.
lo esencial en breve
- La iniciativa de la ganadería industrial exige el país orgánico de Suiza en la cría de animales. La iniciativa proviene del bienestar animal, pero también es relevante para la política climática.
- Los defensores dicen que la dignidad animal no se tiene en cuenta en la ganadería industrial. La carne debe volverse más cara si se quiere detener la pérdida de especies y el calentamiento global.
- Los opositores consideran innecesaria la iniciativa. Suiza ya tiene la ley de protección animal más estricta del mundo. Cualquiera que quiera comprar productos orgánicos puede hacerlo hoy.
La plantilla en detalle
votamos por eso
La iniciativa de la ganadería industrial exige del país orgánico de Suiza huevos y carne. En 25 años a más tardar, todas las vacas, cerdos y pollos deben mantenerse en condiciones que correspondan al menos a las directrices de Bio Suisse de 2018. La iniciativa también quiere consagrar la dignidad de los animales en la constitución.
Por eso esto importa
La iniciativa de la ganadería industrial es un voto sobre muchas preguntas: ¿Deberían todos los animales vivir al aire libre? ¿Cuánta carne debería producir Suiza? ¿Cuánta carne se debe comer en Suiza? La iniciativa se lanzó en los círculos de protección animal. Pero también plantea la pregunta de si Suiza quiere hacer una política ambiental y climática en lo que respecta a la alimentación y cómo.
El requisito más importante para el bienestar animal es que todos los animales de granja puedan correr al aire libre. En el caso de las vacas, el ganado vacuno y las gallinas ponedoras, el 84 por ciento ya se puede pastorear hoy. Con cerdos y pollos de engorde, el ejercicio es mucho menos común: uno de cada dos cerdos puede salir regularmente, con pollos de engorde es 8 de cada 100 animales.
Aproximadamente 17.000 fincas hoy no cumplen con lo que exige la iniciativa en cuanto a despreocupación. Se espera que si se aceptara la iniciativa, muchos agricultores abandonarían la cría de animales. Tanto más cuanto que la iniciativa define nuevos stocks máximos por nave o granja.
En el caso de los pollos de engorde, actualmente se permite un máximo de 27 000 animales por galpón, en el futuro serían solo 2000. Según el Consejo Federal, esto afecta a unas 900 granjas con engorde de aves. Los agricultores con cerdos, vacas o ganado también tendrían que reducir el número de animales. Exactamente qué tamaño variaría de una granja a otra. Depende de cuánto espacio tenga disponible una granja para esparcir estiércol líquido.
En general, la iniciativa reduciría significativamente el número de animales en Suiza. La iniciativa quiere conseguir lo que también supondría un impuesto a la carne: más carne cara, menos consumo. Para evitar que los consumidores cambien a productos más baratos del extranjero, los iniciadores han escrito una cláusula de importación en el texto de la iniciativa. Esto también requiere los estrictos estándares orgánicos para los productos importados. No está claro cómo se implementaría esto. Sería concebible, por ejemplo, que Suiza solo importara carne etiquetada. Según el Consejo Federal, las nuevas regulaciones de importación solo podrían aplicarse con un gran esfuerzo.
Eso es lo que dicen los defensores
La iniciativa fue iniciada por la asociación protectora de animales Sentience Politics. El comité critica que el número de animales en Suiza haya aumentado casi a la mitad en los últimos veinte años. Los animales son considerados mercancías a pesar de que son capaces de sufrir.
Las organizaciones ecologistas Greenpeace y Pro Natura también recomiendan un sí. La producción de carne debe reducirse a un nivel ambientalmente aceptable, dicen. Debido a que en Suiza se mantienen demasiados animales en un espacio demasiado pequeño, los páramos y otros hábitats están sobrefertilizados. Esto alimenta la pérdida de especies y daña el clima.
Los Verdes, el PS y los Verdes Liberales también votaron a favor de la iniciativa en el Parlamento. La asociación de pequeños productores también apoya la iniciativa. En su interpretación, y también en opinión de los iniciadores, todos se benefician de una estrategia de «calidad en lugar de masa» cuando se trata de carne: los consumidores, porque es saludable comer menos carne y porque el uso de antibióticos disminuye con la actitud orgánica. Los animales de una forma u otra, pero también los agricultores, porque sus productos recibieron más valor.
Eso es lo que dicen los opositores.
El Sindicato de Agricultores Suizos no está de acuerdo con esta opinión. Considera innecesaria la iniciativa. Suiza ya tiene la ley de protección animal más estricta del mundo. Cualquiera que quiera comprar carne orgánica puede hacerlo, pero la oferta suele exceder la demanda. Desde el punto de vista de los ganaderos, es deshonesto pedir más bienestar animal en las urnas pero no comprar esta carne en la tienda.
Según los cálculos de la asociación de agricultores, los alimentos de origen animal serían entre un 20 y un 40 por ciento más caros. La asociación advierte que esto conducirá a más turismo de compras. Debido a los requisitos de planificación espacial, es casi imposible ampliar los establos o construir otros nuevos.
El Consejo Federal también considera que el estándar orgánico es demasiado alto. SVP, FDP y Mitte combaten la iniciativa junto con las asociaciones empresariales. Los políticos ya promueven el bienestar animal a través de incentivos financieros para pagos directos, dicen. Además, la dignidad del animal ya está protegida a nivel legal. No hay necesidad de un nuevo artículo en la constitución para esto.