» El invitado sorpresa. Así lo expresa Jean-Philippe André, presidente de la Asociación Nacional de industrias agroalimentarias (ANIA) califica la inflación. Recuerda que hace apenas un año ni siquiera se tocaba el tema. Desde entonces, el vals de las etiquetas ha comenzado en los estantes de los supermercados. Y el ritmo no se ralentiza. Después de cruzar la marca del 5% en junio, la inflación de alimentos ahora se acerca al umbral del 10%.
Esta es la observación realizada por la firma de análisis IRI France, que publicó, el jueves 29 de septiembre, los datos recopilados a finales de este mes. Esta empresa, que escudriña las compras de los consumidores después de que hayan ido a la caja, registró un primer temblor alcista de precios en diciembre de 2021.
Nueve meses después, señala que los precios de los productos de consumo han subido, en un año, un 9,11%. Solo en productos alimenticios, el aumento fue del 9,75%. IRI Francia apunta a los departamentos de comestibles salados, lácteos, congelados y helados, donde los aumentos de precios superan el 10%. Con una mención especial para las carnes congeladas cuya inflación roza el 30%. Solo destacan los aperitivos anisados con un precio ligeramente inferior.
El kilo de conchas de pasta cuesta casi un 29% más
Para comprender mejor las limitaciones presupuestarias de los franceses, le pedimos a la firma IRI que armara un carrito de compras típico para productos cotidianos y que calculara la cantidad en función de las lecturas de precios en las cajas de los hipermercados y supermercados. Con un valor de poco más de 100 euros hace un año, esta cesta IRI para El mundoque monitorearemos mensualmente, está compuesto por un mix de productos de marca nacional, marca propia y “primer precio”.
“Dado lo que está pasando en términos de precios de la electricidad, podríamos tener tres puntos de inflación adicionales en 2023” Emily Mayer, de la firma de análisis IRI France
En un año, el recibo de este repleto de carreras ha subido casi un 12,4% hasta alcanzar los 115,03 euros. Algunos productos literalmente se incendiaron como el aceite de girasol, afectado por problemas de rotura en la tienda desde la guerra en Ucrania. Por ejemplo, hay que pagar 3,49 euros por un litro de aceite de girasol de gama de entrada, frente a los 1,47 euros de septiembre de 2021. Un aumento del 137%. Un kilo de conchas de pasta, una caja de palitos de pescado congelados y un paquete de arroz basmati cuestan casi un 29% más. El chuletón picado y el paquete de patatas fritas han experimentado, por su parte, un incremento del 26%.
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