Alfons Baldinger es un posadero con corazón y alma. El hombre de 54 años dirige la cervecería «Zum Alfons» en Rutzenham desde 1998, que sirve principalmente comida casera y cerveza casera. «También ofrecemos licor de cerveza, whisky de cerveza, tocino de cerveza, chocolate de cerveza y miel de cerveza», dice Baldinger y se ríe. Aunque -casi ha dejado de reírse ante la galopante ola de inflación-.
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