Foto-Ilustración: de The Cut; Fotos: Shutterstock, Getty Images, minoristas
Para Laila Gohar, el ingrediente más importante en una gran cena es el ambiente. Su consejo número uno para una cena es centrarse menos en la comida y más en el ambiente, le dice al Cut. “No se trata tanto de sorprender a la gente con comida o flores; se trata de relajarse y pasar un buen rato”, dice. «Si usted se lo pasa bien en su casa, otras personas también lo harán».
La artista y cofundadora de Gohar World es conocida por sus cenas ingeniosamente seleccionadas: mesas adornadas con mozzarella trenzada, candelabros de huevo y velas con forma de salami. Ahora, para Moncler, ella es el sujeto, uniéndose a un elenco de talentos que incluye a Rina Sawayama, Isamaya Ffrench y Jeremy O. Harris, comisariada por Jefferson Hack y filmada por Jack Davison. La exposición de arte inmersiva, “Una invitación a soñar”, se apodera de la estación Milano Centrale de Milán con imágenes, videos y citas del elenco de la campaña exhibidas en carteles y vallas publicitarias dentro de la estación.
«Al final del día, se trata de contar historias», dice sobre trabajar con Moncler, «que es algo que hago con mi trabajo y algo que se está haciendo con esta campaña».
A continuación, Gohar comparte las reglas de su cena, su ritual previo al trabajo y lo que sigue para Gohar World.
Has organizado algunas cenas impresionantes. ¿Cuáles son tus imprescindibles para una cena?
La comida es muy importante porque es una cena, pero siempre digo que lo más importante no es la comida sino el ambiente general. Siempre animo a la gente a que no se deje atrapar demasiado por la comida y recuerde que el objetivo es pasar un buen rato. Entonces, lo más importante que debes presentar es una actitud buena y relajada. Como anfitrión, si estás demasiado estresado por la comida, el ambiente no será el adecuado. No es el momento de probar la laboriosa receta que tienes marcada como favorita; es hora de recurrir a platos con los que se sienta cómodo para asegurarse de tener el espíritu adecuado. Ese es el ingrediente más importante para una cena.
¿Cuál es tu regla número uno al organizar una cena?
Para empezar, no pierdas de vista por qué eres anfitrión. Eres generoso con tu tiempo y compartes tu hogar y tu persona con otras personas; de eso se trata realmente. No se trata de que hagas una comida elegante. Si la gente quiere una comida elegante con una estrella Michelin, lo más probable es que consigan una mejor en un restaurante, sin importar cuánto lo intentes. Realmente se trata de la experiencia. Si estás estresado por algo, las personas en tu casa tampoco podrán relajarse.
Del mismo modo, ¿tiene alguna regla para permitir que los huéspedes se queden a dormir?
Soy una familia sin zapatos porque tengo un niño de 1 año al que le gusta lamer el piso. Siempre he sido una familia sin zapatos; Creo que es una cosa de inmigrantes. Tengo otra: no hay ropa exterior en la cama. Me gusta estar relajado con los acompañantes, si la gente me pide traer uno. Hago todo lo posible para adaptarme a eso. Todo tiene que ver con que la gente se sienta cómoda en tu casa, y eso es lo más importante. Si recibes a seis personas y van a traer a una séptima, la gente estará feliz de compartir y es más fácil decir «sí» que «no».
Gran parte de Gohar World es surrealista y divertido. ¿Hay alguna forma o silueta que hayas querido crear en tu trabajo pero que aún no hayas tenido la oportunidad de hacer?
Estamos desarrollando un montón de velas nuevas para esta primavera. Son cosas que son, como dijiste, surrealistas y algo divertidas; Jugamos mucho con la escala. Hay una manzana gigante y otras cosas que se parecen un poco a «Jack y las habichuelas gigantes». Esa fue una de mis principales fuentes de inspiración en todos los ámbitos.
Foto de : Moncler
Para Moncler, serás uno de los protagonistas de una exposición de arte inmersiva en la Estación Central de Milán. ¿Cómo es ser el sujeto del arte en lugar de crearlo?
Es diferente. Cuando eres el sujeto, es divertido, es menos complicado que mi trabajo diario habitual. Me gusta hacer un poco de ambas cosas. Es divertido estar en ambos extremos. En ambos casos, estás dando vida a esta idea y contando una historia en torno a ella.
También me entusiasmaba trabajar con este fotógrafo, Jack Davison, porque es alguien cuyo trabajo admiro. Tenía curiosidad por ver qué se le ocurrió. También pensé que era muy inteligente que Moncler se asociara con Jefferson Hack en esto porque es uno de los mejores narradores de nuestro tiempo. Hizo un buen trabajo seleccionando el talento necesario. Me emocionó ver a algunas personas a las que admiro, como Ruth Rogers, propietaria del River Cafe en Londres, un restaurante muy conocido e influyente. Hicieron un buen trabajo al seleccionar un grupo diverso de personas de diferentes ámbitos de la vida.
Hablando de Moncler, ¿tienes algún favorito o básico de la marca?
Me encantan las colaboraciones con la marca. Tengo el abrigo Moncler x Simone Rocha, que uso casi todos los días, y fue agradable estar involucrado con ellos.
¿De dónde sacas tus mejores recomendaciones culturales?
Amigos. Mucho boca a boca. No escucho muchos podcasts ni leo un millón de boletines. Todavía soy un poco de la vieja escuela. Cuando conoces a tu amigo, cuando te recomienda algo, sabes cómo será. Si se trata de un amigo elegante, entonces sabes que será un lugar para algo más elegante. Hay matices cuando conoces a las personas que a veces se pierden en los medios.
Foto de : Moncler
¿Cuál fue la última comida que cocinaste para la cena?
Cocino la cena todos los días. Ayer hice pasta en el último momento porque estuve trabajando bastante tarde. Hice una pasta sencilla con ajo, perejil y un poco de bottarga encima.
¿A qué celebridades invitarías a una cena (vivas o muertas)?
Luisa burguesa. Me identifico con su trabajo y siento que entiendo las emociones que tenía o intentaba transmitir. Veo muchas similitudes, no necesariamente en el trabajo en sí (porque el medio era diferente) sino en el proceso, las ideas y de dónde vino. Le haría algo sencillo. Me gusta un proyecto, algo que lleve mucho tiempo. No creo que la mayoría de la gente necesite hacer eso, pero esto es lo que hago para ganarme la vida. Para mí, no es estresante cocinar algo durante dos días que requiere un millón de pasos. Me gustan los proyectos largos, así que tal vez haría algún tipo de guiso o algo estofado. Depende del clima también. Haría algo que tuviera muchos pasos diferentes y que pudiera durar todo el fin de semana.
Foto de : Moncler
¿Cuál es tu ritual previo al trabajo?
No veo mucha televisión, así que no veo ningún programa. Me gusta tocar música; Hay varias listas de reproducción brasileñas que me gustan. Bossanova se presta para cenas y tiene buen ambiente. Me gusta la radio de Spotify porque se ciñe al género y rebota.
¿Obra de arte favorita que tienes?
Tengo mucho arte que amo y aprecio, pero lo más sentimental es este pequeño retrato familiar que mi hijastro me hizo hace un par de años. Lo tengo enmarcado y lo guardo en mi habitación.
Nombra un libro que no pudiste dejar.
El libro que estoy leyendo ahora se llama El niño musical, y es un libro de psicología sobre el efecto de la música en un niño, incluso en el útero, y cómo la música ayuda a moldear el cerebro. A menudo son los primeros pensamientos conscientes de un niño sobre los vínculos afectivos, la empatía y diferentes tipos de emociones y experiencias y cómo esas cosas pueden facilitarse a través de la música. Es fascinante para mí, todo esto.
La gente siempre dice que la música clásica hará que sus hijos sean inteligentes, pero es un poco más complejo que eso. El ritmo afectará la capacidad cognitiva. Este libro trata menos sobre eso y más sobre la conexión emocional y el vínculo con el niño. Cuando pueden escuchar y participar en el ritmo, empiezan a comprender que pueden conectarse con otras personas, como cuando empiezan a aplaudir. Esto es importante para estilos de apego saludables y para que los niños se conecten con sus padres y cuidadores.
¿Cuál es el mejor y el peor consejo que has recibido?
No puedo recordar ningún consejo horrible que haya recibido, pero cuando era niño, mi padre me dio muchos buenos consejos. Me inculcó mucha confianza e instinto, y confío en eso interpersonalmente y en todos los aspectos de mi vida. Tengo instintos bastante fuertes, todos los tenemos, pero la gente tiene miedo de escuchar o no se les enseña a confiar en sus instintos. Gracias a los consejos que me ha dado a lo largo de los años, estoy muy en sintonía con mis instintos.