Este verano, la cuestión del precio de la leche ha vuelto a ponerse candente, en el mismo momento en que las oleadas de mercurio y la ausencia de lluvias asaban los prados. Los ganaderos han alzado la voz reclamando un aumento de su retribución y apoyo para superar este episodio de sequía. El tema estuvo, por supuesto, en el centro de las discusiones entre la industria láctea y el Ministro de Agricultura, Marc Fesneau, con motivo de Space, el Salón Internacional de la Ganadería, que se celebró en Rennes del 13 al 15 de septiembre.
“Con el aumento de los costos y el riesgo de tener que comprar forraje para el invierno, los criadores tienen problemas de liquidez. La ministra ha anunciado una exención del impuesto predial sobre inmuebles no construidos, para aquellos ubicados en zonas declaradas en desastre”, explica Thierry Roquefeuil, presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche (FNPL). También se negocian los umbrales de acceso y compensación del régimen de calamidades agrícolas. Se está realizando una evaluación de las pérdidas en las regiones. A partir del 20 de agosto, el Ministerio de Agricultura estimó que el crecimiento del pasto fue un tercio más bajo de lo normal en todo el país. Desde entonces, la lluvia ha reverdecido los campos de Bretaña, el Jura, el Doubs y los Vosgos. Sin embargo, la situación sigue siendo más tensa en el Macizo Central.
La FNPL también pide ayuda por ganado. “El desafío es incentivar al criador a mantener su rebaño, limitando así el riesgo de descapitalización”especifica el Sr. Roquefeuil.
Aunque la aceleración de esta tendencia aún no es una realidad, es grande la tentación de llevar las vacas al matadero antes de tiempo, cuando su precio se ha duplicado en un año, pasando de 800 a 1.600 euros. Sobre todo porque, al mismo tiempo, la especulación que ha disparado los precios de los cereales no escatima el heno, que se vende a 300 euros la tonelada, frente a los 100 habituales.
La leche está mejor remunerada en otros países europeos
Más allá de la petición de ayudas de emergencia, los ganaderos piden alto y claro una mejor valoración del precio de la leche. La tonelada de leche estándar superó la calificación de los 400 euros en abril y se acercó a la barra de los 450 euros en julio, según los datos publicados este jueves 15 de septiembre por el Ministerio de Agricultura. Eso es un aumento del 20% en un año. Salvo que mientras tanto era necesario absorber los aumentos de gasóleo, piensos y fertilizantes. Un aumento de los costos estimado en un 20% en un año por el Instituto de Ganadería.
La tensión es tanto más fuerte cuanto que en Alemania, los Países Bajos o Bélgica, la leche está mucho mejor remunerada. “Cuando llegamos a 400 euros la tonelada, los alemanes están a 450 euros. Cuando llegamos a 450 euros, son 500 euros. No siempre podemos ponernos al día y no aprovechar los buenos precios».enfatiza el Sr. Roquefeuil.
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