Cuando se le preguntó sobre la cantidad de empatía que Reiss expresa por el antagonista central de la película, Reiss tuvo mucho que decir sobre los matices del personaje:
«Quiero decir, creemos que Chef Slowik es un genio. Lo amamos y también creemos que está lleno de s ***. Creo que esas dos cosas pueden existir y también, con suerte, para la audiencia, convertirlo en un reloj interesante porque pienso en de alguna manera están de acuerdo con su velada y por qué está haciendo lo que está haciendo…»
En los actos de apertura de la comida de varios platos, las cosas descienden rápidamente al caos. A través de sus platos extravagantes, el Chef Slowik revela que conoce muchos detalles particulares sobre sus invitados y las vidas que llevan. Brinda imágenes sobre tortillas y se las da a los invitados, recordándoles fantasmas aterradores que trataron de dejar en su pasado. Rechaza el servicio de pan, comentando la historia de la comida como la comida de un campesino. Pronto, se convierte en algo mucho más vicioso y sangriento. Al reconocer un espíritu de clase trabajadora dentro de Margot, él se sincera con ella sobre su oscuro final.
Harto de la vida que ha llevado como artista culinario de clase mundial, el Chef Slowik ya no encuentra placer en el acto de cocinar. Por lo tanto, busca vengarse de las únicas personas que pueden pagar su comida pero que, por naturaleza, nunca la apreciarán: la élite insaciable de la sociedad. Esto no es solo una cena, es una trampa de sierra, y todos los que asistan a la comida van a morir. Los invitados, el propio Chef Slowik, incluso su dedicado equipo de chefs.