La industria avícola es muy importante en Burgenland con una facturación anual de 28,8 millones de euros. Se registran cinco granjas con 32.200 cebos, dos de las cuales dependen de la agricultura ecológica. Hay 51 granjas de gallinas ponedoras en Burgenland con un stock total de 428.537 animales. En Semana Santa, cada habitante come una media de seis huevos de colores, lo que hace un total de alrededor de 1,75 millones.
17.500 cabezas de ganado viven en 358 fincas. Se mantienen 5956 vacas para la producción de leche, de las cuales 2488 son vacas nodrizas y 3468 vacas lecheras, cada una de las cuales produce unos 9000 litros de leche al año. Durante el pico de lactancia, una vaca criada para la producción de leche puede producir hasta 60 litros por día.
382 granjas se ocupan de 41.185 cerdos. Sin embargo, la tasa de autoabastecimiento se encuentra en un nivel bajo, solo el 45 por ciento de la carne de cerdo que se consume se produce en el hogar.
Marketing directo
Se mantienen 6057 ovejas. Todos los productos son comercializados directamente por los agricultores. El 53,1 por ciento de los corderos se crían de forma orgánica, por encima de la media austriaca.
720 apicultores en 41 grupos locales cuidan alrededor de 15.000 colonias de abejas, que aseguran el suministro de miel.
Los habitantes de Burgenland consumen 2.000 toneladas de pescado al año y su propia producción ronda las 400 toneladas.