Esta historia es parte de Consejos para el hogarla colección de consejos prácticos de CNET para aprovechar al máximo su hogar, por dentro y por fuera.
Para ser claros, hay vinos baratos, y hay valor vinos Es posible que los vinos baratos solo le cuesten unos pocos dólares, pero su calidad es, bueno, cuestionable. Los vinos económicos, por otro lado, pueden tener una amplia gama de precios, desde realmente económicos hasta un poco caros, pero se entregan en exceso al precio que tengan. Cara Patricia es sumiller y copropietaria de DecantSF de San Francisco y recientemente compartió algunos consejos valiosos para comprar vino por correo electrónico. «Si (el precio) parece demasiado bueno para ser verdad, lo es», dijo. «Vino pueden ser barato, pero tiene un costo».
Descubrir qué vinos representan un valor excelente puede ser un desafío, incluso para los consumidores de vino educados, razón por la cual personas como Patricia tienen trabajos que les encantan. (Consejo profesional: los tapones de corcho sobre los tapones de rosca no necesariamente significan un mejor vino). El vino es una categoría enorme a la que personas como sumilleres y otros profesionales del vino dedican su vida.
Como consumidores ocasionales de vino, no se espera que sepamos todo ni nada y, sin embargo, a veces nos sentimos intimidados al pedir ayuda. En algún momento de las últimas dos décadas, parece que la actitud predominante se convirtió en que el conocimiento del vino era un requisito para los adultos urbanos. Pero, ¿qué debe hacer un adulto cortés cuando a veces parece que la única palabra que tenemos para describir nuestra preferencia de vino es «seco» y la única estrategia financiera que tenemos al comprar vino es elegir la segunda selección menos costosa? (Sugerencia: esto no suele representar el mayor rendimiento por su dinero).
El lema del vino de Patricia es «bebe por ti mismo», y DecantSF es conocido por su enfoque relajado para conectar a las personas con los vinos que les encantarán, sin siquiera un pizca de pretensión. Como empresa propiedad de mujeres y personas homosexuales, la prioridad principal de DecantSF es la inclusión, incluso en cuestiones de presupuesto. Usando la experiencia en vinos de Patricia y su actitud amigable con el consumidor, aquí hay siete estrategias sobre cómo comprar los vinos de mejor valor.
(También tenemos la primicia sobre cuánto puede ahorrar comprando en Trader Joe’s y en Costcoy si es más barato comprar papel higiénico y artículos esenciales para el hogar en Amazon o en el supermercado).
Compra local
«No vas a conseguir un experto en vinos en una gran tienda», dijo Patricia. «Compre en boutiques donde están los expertos» y tendrá acceso a una gran cantidad de conocimientos perfeccionados durante muchos años de estudio, evaluación y, lo que es más importante, Bebiendo vino. Los profesionales del vino a menudo también tienen un presupuesto limitado. «Vaya a una tienda y pregunte por selecciones de personal en su presupuesto», aconsejó Patricia. «Si está buscando vinos por menos de $25, pregunte por los vinos favoritos del personal, ya que es lo que probablemente beben con más frecuencia en casa».
«En DecantSF, catamos a ciegas todo antes de llevarlo a la tienda, y la sección más difícil de catar a ciegas son nuestros vinos más económicos», dijo Patricia. «Nosotros De Verdad Queremos que estos vinos tengan un valor y un sabor deliciosos, por lo que somos muy exigentes con lo que traemos. Tenemos nuestros propios hogares con esos vinos, ¡así que tienen que ser buenos!»
Una buena tienda de vinos local ofrecerá experiencia. Muchos también realizan degustaciones seleccionadas semanales o mensuales para que pueda probar antes de comprar.
Ariel Skelley/Getty Images
Pero lo local no siempre es una opción. Si su área no cuenta con una tienda de vinos de buena reputación, puede examinar nuestra lista de mejores clubes de vino en línea y mejores servicios de entrega de alcohol para 2022.
Conozca su precio
Tiene todo el derecho a su presupuesto y nunca debe sentirse cohibido por lo que está buscando gastar. Los profesionales del vino tratan todos los días con personas cuyos presupuestos son de decenas de dólares, así como con personas cuyos presupuestos son de decenas de miles de dólares. De cualquier manera, están preparados para hacer de casamenteros y se enorgullecen mucho de conectar a las personas con las botellas correctas a pesar de cualquier consideración de presupuesto.
Algunas tiendas de vinos locales como DecantSF ofrecen ofertas y descuentos en vinos si se une a un programa de membresía.
DecantarSF
«Si he aprendido una cosa de ser sumiller de un restaurante y dueña de una tienda, es: ir al grano y ser honesto con lo que estás buscando», dijo Patricia. «Sé sincero con lo que quieres», especialmente si trabajas con un presupuesto ajustado. Por ejemplo, sugiere comenzar con algo como: «Estoy buscando un vino tinto de menos de $30. Anteriormente disfruté vinos como X, Y y Z y me gustaría algo similar. ¿Tienes alguna sugerencia?». Es más probable que tenga una experiencia positiva de compra de vinos si abre con honestidad.
Las aplicaciones y los sitios web de vinos son una excelente manera de comparar precios y asegurarse de que no está pagando de más. Prueba uno de estos tres aplicaciones de vino gratis para asegurarte de que no te están estafando.
Evita los vinos de moda
«Tenga cuidado con las modas, los favoritos de Instagram o el marketing atroz», dijo Patricia. Una cantidad desproporcionada de dólares de marketing se gasta en solo una fracción de los vinos del mundo. (Mirándote a ti, Ángel Susurrante.) La mayoría de los productores de vino de alta calidad prefieren mantener sus dólares en los viñedos y la bodega, elaborando excelentes vinos. Confían en sus propias salas de degustación, además de los sumilleres y el personal de la tienda de vinos para que hagan el marketing por ellos, basándose en el disfrute genuino de los vinos, en lugar de anuncios costosos y patrocinios con personas influyentes. «A menudo hay un recargo premium en los vinos más frescos o más calientes», dijo Patricia, «y se puede saber cuándo una gran parte del dinero se destina a la comercialización en lugar del producto».
Los vinos de color naranja o ámbar, sin embargo, son tendencias de vino que vale la pena considerar para algunas selecciones de excelente valor.
El vino de moda puede costarle más, especialmente mientras está en plena moda. Pero eso no significa que tengas que evitarlos por completo.
Vinos de Georgia
Saca el mapa
Convertirse en sommelier tiene mucho que ver con la geografía, que es otra buena razón para ponerlos a trabajar para usted cuando se trata de encontrar vinos a buen precio. No es necesario que conozca todas las regiones productoras de vino menores, o incluso todas las principales, pero puede hacerse un servicio conociendo un par de regiones importantes para los estilos o las uvas que más le gustan y luego conociendo sus vecinos
«Busque regiones que estén justo fuera de las regiones famosas», dijo Patricia. «Tal vez Sancerre se está volviendo demasiado caro, pero hay muchos sauvignon blanc deliciosos de Touraine para probar. ¡Los precios de Napa Valley son una locura! Probemos algo de las colinas de El Dorado, en su lugar».
Madroña es solo uno de los muchos grandes productores de vino que encontrará en las estribaciones de El Dorado.
Viñedos de Madroña
También puede ser valioso saber qué New World u otras regiones emergentes están produciendo vinos de estilo similar a algunos de los grandes bateadores, ya que estos son a menudo lugares que se exceden en su precio. Si te encantan los grandes cabernet sauvignons de Burdeos o Napa Valley, busca grandes tintos de Chile o del estado de Washington para ahorrar dinero sin sacrificar la calidad. Los opulentos chardonnays tampoco se limitan a Francia y California, con expresiones preciosas y asequibles que provienen de Australia y Sudáfrica.
Busque vinos de nivel de entrada
Los productores de vino más famosos del mundo se volvieron así por hacer algunos de los vinos más legendarios del mundo, que alcanzan los mejores precios. Pero estos son muy raramente los únicos vinos que elaboran, y la mayoría ofrece botellas que provienen de regiones vitivinícolas más amplias y menos costosas que sus mejores cuvées.
«¿Te encanta el riesling seco Grosses Gewächs pero no puedes desembolsar $100? Prueba un riesling seco Trocken de la misma propiedad a una cuarta parte del costo», dijo Patricia. «¿Le gustaría poder derrochar en Puligny-Montrachet? Pruebe el Bourgogne Blanc de su productor favorito, que a menudo puede ser una mezcla de frutas desclasificadas de vides más jóvenes».
El riesling Trocken es similar al riesling seco Grosses Gewächs, pero a una fracción del costo.
Héroes del Riesling
Además de mirar más ampliamente el mapa del vino, también puede ser una estrategia financiera inteligente probar uvas menos famosas de productores muy famosos. «Pruebe diferentes variedades de uva de productores históricos», dijo Patricia. «¿Te encanta un Barolo en particular? Prueba su Barbera d’Asti y obtén el mismo gran vino con una uva diferente que cuesta mucho menos hacer».
Considere la membresía
Algunas tiendas de vinos ofrecen ofertas de membresía que vale la pena considerar. «Por lo general, hay descuentos para los miembros y obtienes mucha más variedad en cada período de lo que sería como miembro del club de una bodega», dijo Patricia. «Por ejemplo, los miembros de los clubes de botellas de DecantSF obtienen un 10 % de descuento en cualquier pedido repetido de vinos que se presenten en los clubes, exención de las tarifas de descorche para beber botellas en la tienda, vuelos de vino de cortesía, descuentos en clases, preventa y otras ventajas».
En cuanto a las membresías o suscripciones de vinos en línea, aconsejó aplicar un escepticismo saludable. «Aléjate de los clubes de vinos solo en línea que quieren que seas un ‘inversor’, o usa un cuestionario de algoritmos en lugar de un sommelier para que coincida con tus preferencias, o garantiza una caja de vino demasiado barata», dijo Patricia. «A menudo, estos son los vinos de la calidad más baja que utilizan fruta producida en masa y mano de obra explotada que se mezcla y embotella con nombres de fantasía. También puede comprar en el estante inferior de Walmart».
No hay nada mejor que una gran tienda de vinos local, pero si falta en su área, un sofisticado club de vinos en línea será suficiente.
Expertos en vino
Sin embargo, si su área no cuenta con una tienda de vinos de buena reputación, hemos investigado algunos clubes de vinos en línea para usted con El mejor club de vinos de CNET para 2022. Algunos minoristas de vino en línea, como vino.comtambién ofrecen ofertas introductorias para compradores primerizos, y Last Bottle periódicamente ofrece fines de semana de compras maratonianas, todo lo cual puede ser una buena manera de abastecerse.
Comprar en grandes cantidades
Comprar al por mayor es una estrategia de ahorro de dinero consagrada por el tiempo, y seguramente no se detiene con el vino. «Compre más, ahorre más», dijo Patricia. «Por ejemplo, DecantSF ofrece un 5 % de descuento en seis botellas o un 10 % de descuento en más de 12 botellas». También puede ahorrar en el envío o la entrega abasteciéndose de vino varias veces durante el año, en lugar de salir a comprar una botella para cada ocasión individual que lo requiera. También las botellas de formato más grande, como magnums, o incluso vino en caja (sí, lo dije) de productores acreditados pueden ahorrarle algo de dinero.