[Mild spoilers follow in this review.]
No muchos espectáculos son tan sabrosos como El oso, el suntuoso drama de FX para Hulu que se adentra en el caos dentro de un restaurante familiar de Chicago que aún se está recuperando de la tragedia. Los ingredientes de la gran televisión están todos ahí: destellos de comedia para aliviar la intensidad y el drama desgarrador, emoción tanto tierna como cruda, y un elenco que simplemente no deja de sorprendernos.
El oso también logra esa hazaña que a menudo elude todas las series excepto las mejores en su segunda temporada: profundizar en lo bueno del primer año, agregar nuevos colores y conflictos junto con un crecimiento sustancial del personaje. Este lote de 10 episodios está disponible instantáneamente para ver en exceso, aunque desearía que la temporada se desarrollara semanalmente, permitiéndonos saborear cada bocado antes de devorar con avidez el siguiente.
Lo que puede ser más notable es que El oso nos mantiene ocupados incluso cuando la cocina, el lugar de gran parte del drama, permanece cerrada durante casi todo el recorrido. Porque la temporada 2 tiene que ver con la renovación y la renovación del restaurante, después de que la tienda de sándwiches Original Beef of Chicagoland se cerrara al final de la temporada 1 para dar paso a un restaurante de lujo. Pero también de su personal, encabezado por el célebre chef Carmy «el oso» Berzatto (el favorito del Emmy, Jeremy Allen White) y su ambiciosa sous chef Sydney (Ayo Edebiri), que aprovechan esta oportunidad para demostrar de qué están hechos y para hacer más de sus compañeros de trabajo ferozmente leales pero rebeldes.
Decir que las cosas no salen bien en la remodelación sería quedarse corto. La burocracia de las regulaciones de la ciudad, la infraestructura del restaurante que se desmorona, desde las paredes cubiertas de moho hasta los inodoros que explotan, y los temperamentos deshilachados de demasiados alfas que exigen ser escuchados crean una tensión creciente a medida que el reloj avanza hacia la reapertura. No ayuda que Carmy haya impuesto un cronograma aparentemente poco realista para asegurar el préstamo que necesita de su turbio tío Jimmy (Oliver Platt, nunca mejor dicho).
En el camino, sin embargo, ocurre algo inesperado. Cada uno de estos personajes vívidamente dibujados encuentra un nuevo propósito en su llamado al servicio. Eso incluye a la abrumada hermana de Carmy, Natalie (Abby Elliott), la «madre» de este proyecto en más de un sentido; Tina (Liza Colón-Zayas), la orgullosa cocinera de línea que anhela ascender; Marcus (Lionel Boyce), el chef de repostería discretamente comprometido que aprovecha la oportunidad de aprender con un maestro; y muy especialmente Richie (el increíble Ebon Moss-Bachrach), el “primo” volátil, en espíritu, no en sangre, que quiere estar a cargo de todo, pero lucha por descubrir dónde encaja.
Chuck Hodes/FX
Para Carmy y Sydney, el desafío implica el equilibrio entre el trabajo y la vida. Al preocupado padre de Syd (un cálido Robert Townsend) le preocupa que ella ya no tenga un plan de respaldo en caso de que esto falle y se pregunta si realmente puede confiar en su inquietante compañero. Carmy, congénitamente infeliz, entabla una relación tentativa con una amiga de su pasado (la entrañable Molly Gordon), pero se preocupa por no perder de vista el premio.
Y confía en mí cuando digo que nada te preparará para la experiencia abrasadora del sexto episodio de la temporada («Peces»), un flashback extendido de una Navidad angustiosa de la familia Berzatto cuando el hermano Mikey (Jon Bernthal) aún vivía. (Su suicidio fue lo que trajo a Carmy de regreso al redil). Con estrellas invitadas sorpresa que interpretan a miembros del clan extendido (algunos se han filtrado, la mayoría no), podemos vislumbrar una dinámica familiar destructiva que hace que te preguntes cómo alguien sobrevivió a estos reuniones
Los frenéticos preparativos en la cocina de la casa hacen que el caos detrás de escena del restaurante casi palidezca en comparación. Y sin desvelar demasiado, no puedo dejar de observar que un reciente ganador del Oscar será difícil de superar en la campaña del Emmy de Artista Invitado del próximo año.
A medida que la temporada aumenta en suspenso hacia la reapertura del restaurante, las apuestas emocionales no podrían ser mayores. No es de extrañar que Syd se aferre a las memorias del entrenador de baloncesto de Duke K (Mike Krzyzewski) como una biblia para obtener inspiración sobre el trabajo en equipo y el liderazgo. Todos deberán estar en la cima de su juego cuando el recién rebautizado «The Bear» abra sus puertas para amigos, familiares y otras personas.
Querrás estar allí tan desesperadamente que casi podrás saborearlo. Ya tengo hambre por el próximo capítulo.
El osoTemporada 2, Transmisión ahora, Hulu