Es una vuelta a la normalidad para los aproximadamente cuatro millones de empleados que se benefician de ella: el viernes 1 vuelve el techo de uso diario de los vales restauranteejem Julio, a 19 euros.
La duplicación de este techo a 38 euros y la autorización para utilizar este medio de pago también los fines de semana y festivos se había decidido al finalizar el primer confinamiento en 2020. A medida que la crisis sanitaria continuaba, el sistema se había renovado varias veces, la última vez en febrero hasta el 30 de junio.
“Estas medidas han impulsado el consumo en los restaurantes” y «para acelerar el uso de los boletos guardados por los empleados debido a las restricciones sanitarias», recuerda el Ministerio de Economía y Finanzas. Pero “hoy, estas dos causas se han extinguido” y «el stock de entradas se ha agotado»los antiguos boletos de 2021 han sido reemplazados por boletos válidos en 2022, señala el ministerio.
Diecinueve euros desde 2014
El importe a pagar en los vales de comida volverá, por tanto, a su techo anterior a la crisis sanitaria, en 19 euros. Fue establecido en 2014 por el artículo R3262-10 del código del trabajo, según el cual: “El uso de los vales de comida está limitado a un importe máximo de diecinueve euros por día. Cuando [ils] se emiten en forma desmaterializada, se debita al trabajador el monto exacto a pagar, dentro del límite del monto máximo diario mencionado. »
Jean-Michel Rousseau, que preside la Comisión Nacional de Vales Restaurante (CNTR, integrada por representantes de las organizaciones profesionales y sindicatos más representativos de empresarios y trabajadores, sindicatos de restauradores y empresas emisoras de vales restaurante), recuerda que esta cantidad se fijó durante la desmaterialización de los vales de comida, en 2014, durante el “shock de la simplificación”.
“Diecinueve euros, que correspondían al valor nominal de dos vales de comida [au format papier] por una comida «explica el Sr. Rousseau. Desde esa fecha, los vales de restaurante en formato papel conviven con las tarjetas recargables, que funcionan de la misma forma que una tarjeta bancaria.
Añade que la CNRT intentó mover las filas enviando una carta a finales de mayo a los Ministerios de Economía y Trabajo pidiéndoles que aumentaran de forma permanente el tope diario a 29 euros en los restaurantes, al tiempo que recomendaba mantenerlo en 19 euros con otros profesionales homologados para su recogida (comercios alimentarios, distribución de alimentos, etc.). Pero no obtuvo satisfacción.
Uso regulado por ley
El bono comida permanece así fiel a su historia: se utiliza para financiar la pausa del almuerzo. En 1913, una primera ley introdujo la restauración de empresa, recuerda la CNRT, pero el principio de vale de almuerzo (o «buena comida») nació en Reino Unido en 1950. El concepto cruzó el Canal de la Mancha en 1957 antes de que el gobierno de Georges Pompidou, convencido por este sistema de hacerse cargo de la restauración asalariada, le dotara de un marco legislativo en 1967.
Desde entonces, las condiciones de uso de los vales de comida han evolucionado y se han vuelto más flexibles, extendiéndose a las autoridades públicas, a las compras de frutas y verduras o platos preparados frescos, congelados o enlatados, ensaladas preparadas y ensaladas compuestas, pero se mantienen estrictamente enmarcadas. .
Según los textos, están destinados a proporcionar una comida a los empleados durante su jornada laboral. Son nominativos -está prohibido cederlos a terceros- y sólo deben ser utilizados durante los días laborables, excepto para los empleados obligados a trabajar los domingos o festivos. La ley solo autoriza el uso de un bono restaurante, aunque en la práctica es posible pagar con dos.
Finalmente, sólo deberán ser utilizados en el departamento del lugar de trabajo del trabajador beneficiario y departamentos aledaños, salvo disposición en contrario del empleador, etc. Un conjunto de reglas más o menos respetadas.