Un bar en el Cineplexx Mattersburg como hobby


¿Cómo surge la idea de abrir un bar estos días?
La idea de fundar Bottles seguía ardiendo en nuestras mentes mientras pasábamos por delante de la sala vacía de Cineplexx. Las ideas de lo que se podría hacer con el hermoso, aunque pequeño, restaurante se convirtieron en planes concretos. Después de una inspección y negociaciones algo largas, teníamos claro que queríamos realizar Bottles. Ha sido un largo camino, pero ha valido la pena, y seguimos recibiendo cumplidos.

¿Vienes de la gastronomía?
no Dirigimos nuestro bar casi como un pasatiempo. Quizás por eso lo disfrutamos tanto. Patrick es gerente de operaciones de tiempo completo y yo trabajo en la industria de servicios de personal. Así que se puede decir que tenemos una amplia gama de conocimientos. Y también incorporamos este conocimiento en Bottles.

¿Qué quieres ofrecer a tus invitados?
Bottles también tiene el texto «sentirse como en casa» en su logotipo. Eso es exactamente lo que se supone que es Bottles, un lugar donde sentirse bien, relajarse y pasar un buen rato con amigos, conocidos o familiares. Simplemente apague, olvídese de la vida cotidiana.

¿Por qué definitivamente deberías pasar por aquí?
Buena pregunta. Pensamos mucho en nuestro concepto y queríamos ser diferentes de los demás y diferenciarnos. Ofrece algo especial. Seguimos el concepto «regional o austriaco», y eso nos diferencia de los demás. Para nosotros es importante dar preferencia a muchos productos y proveedores regionales a la hora de comprar y también marcar el país de origen en nuestra carta de bebidas. Tenemos muchos productos regionales en nuestra gama, desde limonada de Wulkaprodersdorf hasta cerveza de Gols y Kobersdorf, ginebra de St. Margarethen o sidra de Neustift an der Lafnitz. También compramos nuestras hierbas para cócteles y bebidas en Mattersburg. Tratamos de mantener el valor agregado no solo en el país, sino también en la región. Pero no queremos desvelar demasiado. Excepto que tenemos una mayor selección de cócteles, tanto clásicos como inusuales. Para los no alcohólicos hay excelentes cócteles sin alcohol, que se basan en los clásicos. Otro punto a destacar es nuestro café premium tostado en Estiria. Pero como dije. No se revelará más. ¡Solo pasa y prueba!



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