Estas temperaturas abrasadoras están preocupando a todos en el sector. Para otro productor que conocimos, la situación no tiene precedentes. “Que haga calor, sí, pero no tanto. Este año sigue siendo bastante catastrófico en cuanto a lluvia y calor”, testifica Teddy Simon, gerente de la empresa SCEM en Saint-Broladre en Ille-et-Vilaine. En temporadas pasadas vendía mejillón bouchot hasta diciembre. Este año, espera aguantar hasta finales de octubre. “Por mi parte, son 200.000 euros menos este año, es enorme. Haberme hecho cargo del negocio en 2015, es un peso en los hombros. Un año pasará, pero dos años puede ser complicado”él admite.
Para los consumidores no hay consecuencias en el precio ya que se fija de un año para otro.