El inicio «oficial» de la temporada de parrilladas puede tardar unos meses, pero Weber está presentando su alineación para 2023 con mucho tiempo de sobra. Hoy, la compañía reveló un trío de nuevos modelos que cubren parrillas de pellets inteligentes, planchas y una unidad eléctrica compacta. Weber también tiene nuevas opciones cuando se trata de accesorios que espera le ayuden a ampliar la utilidad de una parrilla que ya posee.
Primero, la compañía tiene una nueva versión de su parrilla de pellets inteligente SmokeFire. Apodado Sear+, este modelo tiene todas las características de la edición Stealth del año pasado. Eso incluye un exterior completamente negro con iluminación interior. La diferencia clave aquí es que el Sear+ está mejor equipado para, lo adivinó, abrasador. Una rejilla para dorar con esmalte de porcelana de dos caras le brinda la capacidad de cocinar tanto cortes más grandes como artículos más delicados. También en el interior, una rejilla de cocción superior plegable y extraíble agrega más capacidad. Cuando no lo necesite, Weber ha agregado ganchos de rejilla para almacenamiento en el exterior. También hay un estante lateral adicional a la izquierda que debería darle más espacio para preparar los alimentos antes de que vayan a la parrilla.
Por supuesto, la versatilidad que ha sido constante desde que se presentó la línea SmokeFire en 2020 todavía está aquí. Como la mayoría de las parrillas de pellets, estas pueden manejar barbacoas bajas y lentas, abrasadores a alta temperatura y todo lo demás con un rango de temperatura de 200-600 grados Fahrenheit. Sin embargo, la pieza clave de las parrillas de pellets de Weber es su tecnología de cocina inteligente Connect. El sistema funciona con una aplicación en su teléfono para brindarle una guía paso a paso para una enorme biblioteca de recetas. Incluso le dirá cuándo envolver un lomo de cerdo o voltear sus bistecs. La tecnología también calcula los tiempos de finalización estimados en la parte superior, lo que le brinda la capacidad de controlar las temperaturas de los alimentos y la parrilla desde lejos. Incluso puede ajustar la temperatura de cocción desde su sofá si es necesario.
El SmokeFire Sear+ estará disponible en tamaños de 24 y 36 pulgadas (nombres de modelo ELX4 y ELX6) de Weber y otros minoristas esta primavera por $1,399 y $1,599 respectivamente.
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Cuando se trata de la tecnología de cocina inteligente Weber Connect, la compañía está planeando una gran revisión para 2023. Además de más contenido y optimización para la aplicación, la compañía planea agregar recetas para cocinar en la plancha o en la superficie plana. Esto se debe a que Weber está presentando insertos para parrillas para sus parrillas de gas Genesis y Spirit ($199, $249 y $299), algunas de las cuales tienen Weber Connect incorporado. Los programas Connect existentes seguirán funcionando incluso si está usando la parte superior plana, pero más fina Vienen perfiles de cocinero ajustados. La compañía también reveló una plancha de gas independiente que viene en opciones de 3 y 4 quemadores (superficies de cocción de 28 y 36 pulgadas) a partir de $449. Sin embargo, Weber Connect no viene en esa unidad, pero puede usar el Smart Grilling Hub independiente si está buscando orientación o monitoreo remoto. Tanto el inserto de plancha como el nuevo Weber Griddle estarán disponibles esta primavera.
La tercera noticia de Weber para comenzar 2023 es una parrilla eléctrica compacta que llama Lumin. Diseñado para usarse en lugares como porches y balcones donde no se permiten llamas abiertas, este modelo puede alcanzar temperaturas de más de 600 grados Fahrenheit. Weber dice que Lumin puede estar listo para sellar a altas temperaturas en 15 minutos. Los controles de la parrilla se simplifican a cuatro modos: parrilla, ahumado, vapor y tibio, con accesorios disponibles para ayudar con cada método de cocción. A diferencia de muchas parrillas eléctricas, Weber ha dejado el elemento calefactor expuesto, por lo que cuando los jugos gotean, ayudarán a darle sabor a la comida como lo harían en una parrilla de carbón o de gas.
El Weber Lumin está disponible hoy en seis opciones de color y en dos tamaños. El modelo «compacto» cuesta $ 429 para el negro y $ 459 para colores adicionales, mientras que la versión «de tamaño completo» cuesta $ 479 en negro y $ 519 en otros tonos.
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