Numerosas alternativas de carne vegana han aparecido cada vez más en el mercado en los últimos años. Ahora las alternativas veganas se han extendido a la gama de pescado y ofrecen la posibilidad de sustituir a una gran variedad de productos pesqueros.
La organización para la conservación de la naturaleza WWF advierte sobre la mortandad mundial de peces y sus consecuencias: 80 especies en mares y aguas continentales ya se han extinguido, 16 solo en 2020. La lista roja de Greenpeace incluye las siguientes especies de peces en peligro de extinción: atún rojo, atún rojo, camarón y pez espada, lenguado, rape y lumpo, calamar y lucioperca, bacalao, trucha y caballa.
Además de las especies de peces que no están en peligro de extinción, los productos de pescado veganos también ofrecen una alternativa para los amantes del pescado. Los productos se adaptan cada vez más al sabor y la consistencia del pescado y, a menudo, también contienen importantes vitaminas y ácidos grasos omega-3.
Las alternativas veganas de pescado no solo son deliciosas y respetuosas con el medio ambiente, sino también saludables. En la tabla te presentamos cuatro alternativas veganas de pescado y te contamos dónde puedes comprarlas.