Programa del espectáculo:
Parte 1 – Espectáculo “Luminiscencia” en la Catedral de Saint André de Burdeos (Gironda)
– Hasta el 6 de enero de 2024
– De miércoles a domingo dos veces por noche, entre las 19:30 y las 21:30 horas.
– Reserva de billetes en línea
– Precio: entre 15,80€ y 25,80€ por persona
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Abastecimiento: – Restaurante “Simbiosis” o En Burdeos, en el Quai des Chartrons o Entrada/plato principal/postre a la hora del almuerzo por 32 € – un poco más caro por la noche |
Parte 2 – El Museo del Chocolate en la fábrica Cluizel de Mesnils-sur-Iton (Eure)
– Museo abierto de martes a sábado de 10 a 16:45 horas.
– Precio: 7,50 € / Gratis para niños menores de 6 años
– Tienda abierta de 10 a 18 horas de lunes a sábado
– www.cluizel.com/fr/le-musee-du-chocolat
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Alojamiento: – El dominio del Centauro o En Sylvains-les-Moulins, a menos de 10 km de la fábrica de Cluizel o Habitación desde 110€ para 2 |
Parte 3 – La cueva de piedra de Volvic (Puy-de-Dôme)
– Abierto hasta el 7 de enero de 10 a 20 horas / Cerrado 25 de diciembre y 1 de enero
– Precio: 12 € / adulto – 8 € / niño – Gratis para niños menores de 4 años
– Reserva en línea
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Alojamiento/Restauración: – El Hotel Comercio o En Volvic o Noche desde 46€ o Menú diario entre semana: 17€ |
Parte 4 – Paseo culinario – Fabrice Mignot – Cognou, especialidad del Norte
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Ingredientes : 250 gramos de harina 15 gramos de levadura 15 cl de leche tibia 1 huevo + 1 yema de huevo 50 gramos de azúcar 75 g de mantequilla blanda Uvas pasas Azúcar perla |
Preparación :
En un bol batir los huevos. Agrega el azúcar, la leche, la levadura, la mantequilla blanda y la sal. Mezclar con cuidado hasta obtener una mezcla homogénea. Luego agrega la harina e incorpórala uniformemente.!
Trabaja a mano hasta obtener una bola de masa suave y elástica.
Cubrir con una toalla y dejar reposar 1 hora a temperatura ambiente.
La masa debe aumentar de volumen.
Vuelva a trabajar rápidamente la masa. Y añade las pasas y el azúcar perlado (si lo deseas).
Sacar 2 bolitas de la masa para formar las dos cabezas del cognou.
Con el trozo grande de masa, hacer el cuerpo del cognou y añadir las dos cabezas pellizcando ligeramente la parte superior de las bolitas para formar los cuellos.
Precalienta el horno a 180°C, teniendo en cuenta las particularidades de tu horno.
Pincelar el cognou con el huevo batido.
Cocine durante 30 minutos en horno caliente, colocándolo en una bandeja para hornear engrasada o untada con mantequilla.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Parte 5 – Paseo “Bête de sexe” para descubrir Troyes (Aube)
www.maximilien-guide.fr/activites/betes-de-sexe.html
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Alojamiento: – El campo de los pájaros. o En Troyes o Desde 259€ por habitación |
Parte 6 – Exposición “¿Dónde están las mujeres? » en el Palacio de Bellas Artes de Lille (Nord)
En la columna de Danielle Moreau: Yves Camdeborde nos lleva a Béarn.