El dossier de esta semana está dedicado a la cocina belga. Para esta ocasión, recibe al chef Wim Van Gorp, nacido en Flandes, cerca de Amberes… y chef propietario del restaurante Comme chez Maman en París. En cuanto a bebidas, en Bélgica no sólo hay cerveza, ¡también hay vino! Hablamos de ello con el profesor Fabrizio Bucella, autor de “Encuentra el vino que te conviene bien” publicado por Flammarion.