Después de una comida copiosa o no, no es raro que se te hinche el estómago hasta el punto de querer aflojarte el cinturón. Ciertos alimentos complican la digestión y provocan una desagradable hinchazón. Aquí está la lista de los que consumiremos con moderación para evitar la hinchazón.
Las verduras crudas
Los crudités son ricos en sales minerales y vitaminas, esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Sin embargo, es mejor no abusar de ellos si eres propenso a la hinchazón porque son particularmente ricos en fibras que son difíciles de digerir e «irritan el intestino», explica el doctor Jean-Michel Cohen.
Para limitar la hinchazón abdominal sin desterrar por completo las verduras crudas de la dieta, el especialista aconseja pelarlos bien “porque muchas veces es la piel la que no se digiere”, y cortarlos en trocitos pequeños “para predigerir la comida”.
crucíferas
En la categoría de verduras también están las crucíferas, es decir, el brócoli, el repollo, la coliflor, así como las coles de Bruselas, por su alto contenido en rafinosa, un azúcar complejo que puede estar causando flatulencias e hinchazón. “Requerirán muchas bacterias para digerir”, y por lo tanto producirán más gas.
Puerros
También podemos mencionar los puerros, así como los espárragos. Y no es para menos, estos alimentos están compuestos por celulosa y hemicelulosas, “fibras insolubles y difíciles de soportar”, apunta el médico nutricionista, que recomienda a las personas con intestino frágil consumir plantas en forma de puré o sopa.
legumbres
Para mantener un vientre plano después de la comida, también se recomienda reducir el consumo de legumbres -lentejas, alubias rojas y blancas, garbanzos…- porque «la putrefacción (descomposición de los alimentos bajo la acción de las bacterias, nota del editor), es Más lento. Se produce así una «liberación de gas, metano, que es el responsable de la hinchazón del intestino, y de esta sensación de hinchazón».
Tomates
En la lista de alimentos que hinchan el estómago, finalmente encontramos aquellos que contienen semillas, como tomates, grosellas o incluso uvas. “La falla puede deslizarse entre dos pliegues de la membrana mucosa y causar irritación. Y para combatirlo, detalla el Dr. Cohen, autor del libro “Nutriting your health” (ed. First), las células segregarán gas.
pan blanco
Cuidado con el pan blanco también. Su harina refinada es baja en fibra lo que dificulta el buen funcionamiento de la digestión y generalmente provoca hinchazón del vientre. Es más inteligente recurrir al pan integral, que es mucho más interesante en términos de nutrición.
El plátano
A menudo, el plátano se come cuando todavía está demasiado verde. Esta textura más sólida puede afectar el tránsito o incluso causar estreñimiento. Por lo tanto, se recomienda comerlos muy maduros para digerirlos mejor.