ENTREVISTA – «Me da vergüenza que los alemanes beban cerveza alemana en el extranjero»

Señor Andrack, ¿qué cerveza está bebiendo hoy?

¡Ja, la clásica pregunta de Harald Schmidt! Coincidiendo con mi región de vacaciones, me decidí por un Laško hoy. Pero la selección aquí es enorme: podría haber pedido un Heineken holandés, un Leffe belga e incluso un Paulaner bávaro. Pero me da vergüenza que los alemanes beban cerveza alemana cuando están de vacaciones en el extranjero.

¿Tienes un tipo de cerveza favorito?

Esa es una pregunta difícil. Pero tengo que admitir que tengo un gran corazón para Bavarian Helles.

De boca de un nativo de Colonia, esta admisión suena casi como un ultraje. . .

No te preocupes, mi amor por Kölsch no se ha roto. Pero prefiero beberlo cuando está recién tirado. Y como exiliado de Renania en Saarland, no siempre es fácil para mí. Salvo una excepción: en Saarbrücken, mi hogar adoptivo, hay un pub, el «Glühwurmchen», que sirve un Kölsch realmente excelente.

Si bien su pasión por la cerveza parece ininterrumpida, muchos otros alemanes están perdiendo interés en ella: las cifras de ventas se han reducido durante años. ¿Cómo?

Las personas están obsesionadas con el deseo de envejecer y, como resultado, tienen un concepto de salud muy diferente al que tenían antes. La tendencia tampoco me pasa desapercibida: cuando comienza la Cuaresma, busco «cerveza con metadona» y abro una botella de Lammbräu-Hefeweizen, una cerveza orgánica sin alcohol. Una experiencia que solo puedo recomendar: Si cierras los ojos, casi podrías pensar que se trata de una cerveza realmente inteligente.

Ya se ha hecho un nombre en el «Harald Schmidt Show» para el arte alemán de la elaboración de cerveza y en 2002 proclamó el «año de la cerveza»: en cada episodio probó un tipo diferente de cerveza. ¿Cómo ocurrió eso?

Me impulsaba mi sentido nacional del deber: incluso en ese entonces, el consumo de cerveza se había derrumbado, y tenía que tomar medidas y quería tomarlas. Con éxito, por cierto: 2002 fue el único año en 30 años en el que el consumo de cerveza volvió a aumentar.

En agradecimiento por esta operación de rescate desinteresada, Brauerbund lo nombró «embajador de la cerveza». La industria todavía está en mal estado hoy en día, ¿apunta a un segundo mandato?

El tren se ha ido, el servicio diplomático se limita a un año en el cargo. Pero si la necesidad es grande, por supuesto estoy listo para ayudar a los cerveceros a salir de la crisis desde otra posición de alto rango. Por ejemplo como el nuevo Ministro de Agricultura. . .

Suena como un plan ambicioso. ¿Sus calificaciones son suficientes?

Soy optimista al respecto. El actual jefe de departamento, Cem Özdemir, terminó en la silla ministerial sobre todo por su conocimiento de la cerveza: él mismo elabora cerveza artesanal y fue uno de mis sucesores como embajador. Eso fue suficiente para conseguirle el trabajo ministerial. En ese sentido, yo también soy Ministro y un buen candidato para el Ministerio de Agricultura.

(Andrack toma un largo trago de su vaso de cerveza.)

Volviendo a lo básico: ¿Cuántos tipos de cerveza has probado hasta ahora?

Solo puedo adivinar, pero definitivamente hay mil marcas. Desde hace algunos años, me encuentro con dos amigos para degustaciones de cerveza semanales. Luego, todos traen tres cervezas de un tipo que no hemos tomado antes. Bebemos de todo: variedades internacionales, cerveza artesanal, cerveza industrial.

¿Has probado la cerveza suiza?

Por supuesto, y nunca me ha decepcionado. Me gustó el hecho de que en los pubs relevantes de Basilea no pides según la marca, sino según la forma del vaso. Así como tulipán, copa o en vaso grande. ¡Muy encantador!

Usted es conocido como un compinche del «Show de Harald Schmidt», pero también fue el editor en jefe del programa durante varios años. ¿Seguiría siendo posible el programa hoy con sus chistes políticamente incorrectos?

Harald Schmidt lleva años diciendo en entrevistas que el espectáculo ya no se podía hacer así. No estoy tan seguro de eso. Incluso entonces teníamos nuestros límites. Chistes de nombres primitivos, como ella Stefan Raab sobre Lisa Loch rasgado, no lo habríamos tenido. Otro ejemplo: en un episodio, Schmidt se burló del miedo de algunas personas a decir la palabra «negro». Al mismo tiempo, sin embargo, colocó claramente el término en un contexto histórico. Por otro lado, no puedes llenar un programa con chistes sobre el lenguaje de género todos los días, lo que a la larga se vuelve molesto.

¿No tenías miedo de las olas de indignación?

No, en ese momento teníamos mucha confianza en nuestra propia órbita. Y si todavía estuviéramos en el aire hoy, las tormentas de mierda tampoco nos molestarían. Estoy convencido de eso. No me daría cuenta de todos modos, porque no estoy en Twitter.

¿Sigue funcionando el concepto «Late Night» en Alemania?

En principio, ya hay unas pocas personas que podrían hacerlo, creo, pero ya no hay estaciones que lo hagan. Y todavía habría material suficiente: el canciller ha cambiado de nombre, pero sigue siendo miembro del SPD. Y Dieter Bohlen sigue haciendo travesuras. Pero estoy feliz de que nuestros viejos episodios sigan recibiendo muchos clics en YouTube, eso también significa que nuestro humor ha envejecido bien.

¿La vida como jubilado anticipado de los medios de comunicación no se vuelve aburrida para usted a largo plazo?

Estoy ocupado, no te preocupes: cuando terminen mis vacaciones extremas, todavía tengo mucho trabajo migrante por delante en Alemania.