Si no puede sobrevivir sin su taza de café de la mañana, probablemente llene su tetera eléctrica o máquina de goteo con agua del grifo y presione «preparar». Pero, ¿sabía que podría estar afectando el sabor de su café con su elección de agua?
No tienes que ser un snob del café para notar la diferencia. El tipo de agua que usas es absolutamente importante cuando haces café. Debe usar agua filtrada cuando prepare cerveza en casa.
¿Por qué eso importa? ¿Todas las aguas saben igual? No necesariamente.
Hay “expertos” en agua que pueden notar incluso las diferencias matizadas más sutiles en diferentes tipos de agua. Por lo general, tiene que ver con el contenido de minerales. El agua dura con un mayor contenido de minerales puede atenuar el sabor y el aroma de su café.
Incluso si tiene un ablandador de agua en casa, aún podría experimentar niveles más altos de minerales en el agua que si usara agua filtrada.
Considere comprar su propia jarra filtrante o usar agua embotellada para preparar su café. Es posible que no piense que hará una gran diferencia, pero intente una comparación lado a lado. Cuando usa agua filtrada, especialmente un filtro con carbón activado, obtendrá una taza de café con mejor sabor.
En realidad sabrá más como…café.
Si ha estado buscando una manera fácil de hacer una mejor infusión, cambiar el agua podría ser el truco.