Menos pruebas, sin personal: los restaurantes nocturnos están sufriendo


«Como era de esperar, la tasa de ocupación en los clubes se ha reducido drásticamente debido a la restricción de las pruebas gratuitas», dice Stefan Ratzenberger, portavoz de Nachtgastro. En los estados federales donde 3G es la regla de acceso, los clubes estaban medio vacíos el fin de semana. “Los jóvenes necesitan las pruebas para trabajar”, ​​dice Ratzenberger.

Además, con el aumento de las temperaturas, las fiestas se mueven cada vez más al aire libre. Afortunadamente, la escena de los clubes vieneses está mejorando. Según Ratzenberger, esto se debe, por un lado, a la alta tasa de vacunación de los invitados a la fiesta y, por otro lado, a la cultura de la vida nocturna vienesa. Pero durante la semana tampoco pasa nada o muy poco en Viena.

Cuello de botella de personal: faltan muchos estudiantes
18.000 de los 22.000 empleados del restaurante nocturno vienés son estudiantes. «Una gran parte de ellos migró a otros trabajos durante Corona», dice Ratzenberger. Y ahora no tienen ningún incentivo para volver, la situación es demasiado incierta.

Los próximos meses también serán desafiantes porque toda la ayuda se agotó a fines de marzo. Según Ratzenberger, se necesitaría de nuevo apoyo a más tardar en otoño.



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