Una de las dos líneas de producción de la fábrica. Buitoni de Caudry (Norte) desde donde el pizzas contaminadas por bacterias E.colivinculado a la muerte de dos niños y decenas de intoxicaciones, podría reiniciarse en noviembre de 2022 «sujeto al acuerdo de las autoridades», anunció este jueves un portavoz de Nestlé Francia en AFP.
El grupo también reveló varios resultados de análisis internos realizados por la propia empresa: estos confirman, según Nestlé, «la hipótesis más probable de contaminación de la harina por la bacteria E. coli STEC», una de las cepas de esta bacteria. Estos análisis se realizaron en mayo y junio sobre harina entregada a la fábrica en marzo de 2022, justo después del estallido de este escándalo sanitario. Esta harina se almacenaba en varios de los silos del molino.
«Un protocolo de reinicio»
La contaminación por harina entregada por un proveedor fue una de las hipótesis que mencionó el jefe de Nestlé Francia en una entrevista con Figaro en julio y por los empleados en una encuesta de Francia Inter. Pero se han apuntado otras posibles causas, como las condiciones de limpieza e higiene.
También está en marcha una investigación por parte de las autoridades sanitarias, cuyos resultados se desconocen por el momento. Nestlé Francia, que dice haber tomado más de 2.000 muestras, afirma no haber detectado ninguna bacteria en las líneas de producción y su entorno (paredes, rejillas, etc.)
Según el portavoz, E.coli estuvo en las pizzas congeladas de la gama Fraîch’Up producidas entre octubre de 2021 y el 16 de febrero de 2022. El grupo, que desea intentar recuperar la confianza del consumidor tras este gran escándalo sanitario, indica que desde entonces implementó “un protocolo de reinicio” para la fábrica con respecto a solo una de las dos líneas de producción, la que no se vio afectada por las contaminaciones, según el portavoz. El de las pizzas Fraîch’Up, sin embargo, sigue suspendido «hasta nuevo aviso».