Es bien sabido que el exceso de azúcar te enferma. ¿Esto también se aplica al eritritol sustituto del azúcar común? Aún no se ha decidido nada, dicen los expertos, y aconsejan pragmatismo cuando se trata de dulces.
Muy dulce.
El azúcar no tiene buena reputación. Si comemos demasiado, aumentamos el riesgo de muchas enfermedades: desde caries hasta obesidad y diabetes tipo 2 hasta ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Es por eso que la Organización Mundial de la Salud ha recomendado durante mucho tiempo reducir el consumo de azúcar. Para lograr esto, muchos países han introducido un “impuesto al azúcar”.