AIA (Agricola Italiana Alimentare) SpA anunció recientemente un retiro del mercado: se detectó Listeria en un lote de salchichas avícolas del fabricante. Aunque estos se vuelven inofensivos si se preparan correctamente («calentar antes de consumir»), el grupo todavía quiere «considerar todas las eventualidades».
El fabricante ahora informa a través de «lebensmittelalarm.de» que el retiro debe ampliarse significativamente. Numerosos otros productos de salchicha se ven afectados por la infestación de Listeria.
Además de las náuseas, los vómitos o la diarrea después de comer los alimentos afectados, la Listeria también puede desencadenar síntomas similares a los de una infección gripal después de más de tres semanas.