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PODCAST – La Lectura: El profesor que destrozó los mitos de la cocina italiana: cómo Alberto Grandi sobresaltó al país
El parmesano, la carbonara, el tiramisú y similares son menos antiguos y menos italianos de lo que se pensaba. ¿Pero puedes decir eso en voz alta? El historiador económico Alberto…
El profesor que destrozó los mitos de la cocina italiana: cómo Alberto Grandi conmocionó a un país un tanto santurrón
El parmesano, la carbonara, el tiramisú y similares son menos antiguos y menos italianos de lo que se pensaba. ¿Pero puedes decir eso en voz alta? Visitar a un historiador…