No hay nada mejor que una taza de café caliente por la mañana. Tal vez le des sabor a la tuya con mitad y mitad y azúcar. O tal vez crema de café con vainilla. Pero si te gustan los dos, ¿la mitad y mitad y la crema para café son lo mismo?
Si bien la mitad y mitad y la crema para café se pueden usar indistintamente, sus ingredientes y sabores los convierten en dos productos distintos.
Mitad y mitad consiste en crema batida espesa y leche entera. Tiene una textura ligera y cremosa y suele contener alrededor de un 10% de grasa. También puedes encontrar versiones más ligeras para que sea un excelente sustituto de los productos lácteos en la repostería.
Mientras tanto, la crema para café suele ser una alternativa láctea, pero puede contener una proteína de leche llamada caseína, un ingrediente que le da a la leche su color blanco. En este caso, los alérgicos a los lácteos siguen sin poder tomar crema de café pero los intolerantes a la lactosa sí. Las cremas para café también suelen endulzarse con jarabe de maíz u otros aromas, como avellana o vainilla francesa. Estos edulcorantes le dan a la crema un sabor más rico que se destaca del sabor original de mitad y mitad.
Tanto la mitad y mitad como la crema son deliciosas adiciones a su café de la mañana. Si bien la mitad y mitad es una excelente alternativa a la leche, el sabor dulce de la crema es mejor para la avena u otras bebidas calientes, como el té y el chocolate caliente.
Además de las diversas opciones de cremas para café, ¿alguna vez te has preguntado cuáles son las diferencias entre el café y el espresso?